Arpegio Mencía 2012

Características y notas de cata vino tinto Arpegio Mencía 2012
Ronsel do Sil D.O. Ribeira Sacra

 

Vino tinto Ronsel do Sil Arpegio Mencía 2012 D.O. Ribeira Sacra- Añada: 2012
- Denominación de Origen: Ribeira Sacra
- Localización del viñedo: Val do Bibei
- Variedades de uva: 100% Mencía
- Edad de las cepas: Más de 85 años
- Sistema de conducción: Vaso
- Altitud: 550 metros
- Clima: Mediterráneo húmedo
- Precipitación anual: 700 mm
- Suelo: Pizarra
- Exposición: Norte
- Rendimiento: 4500 Kg/ha
- Vendimia: 24-27 Septiembre 2012. Vendimia manual, en cajas de 15 kilos
- Vinificación: Fermentación sin adición de levaduras, en depósito de hormigón. Maceración durante 30 días.
- Crianza: En barrica de roble francés (500L), durante 9 meses.
- Producción: 1300 botellas (0.75 L)
- Embotellado: agosto de 2013
- Graduación: 13 % VOL
Etiqueta: Arpegio es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y notas afrutadas y minerales. Las tonalidades del dibujo están en consonancia con las microparcelas de viñedo, ubicadas sobre el pentagrama de líneas de nivel de los escalonados bancales de piedra característicos de la Ribeira Sacra.
Servicio: Aconsejamos degustarlo entre 16 y 18ºC
- Notas de Cata: Rojo cereza brillante. Notas florales. Armonía en boca por su mineralidad, suavidad de taninos con ligeras notas de frescura vegetales.
- Maridaje: Carnes y guisos de caza con castañas y níscalos.