Restaurante MEATing, el centro de Madrid se ilumina.

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Hoy nos vamos al centro de Madrid, concretamente a los aledaños de la Puerta de Alcalá, zona monumental y turística de la ciudad, uno de los lugares preferidos de los madrileños para pasear, a dos pasos del Parque del Retiro y con buena influencia de empresas. Allí lleva un año con sus puertas abierta el Restaurante MEATing, que sin duda ha contribuido reforzar esta zona como una de las pujantes en la ciudad  por la calidad de los restaurantes que se están abriendo. Sigue leyendo

EL VINO EN EL CONGRESO DE LOS DIPUTADOS

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En el mes de octubre el Congreso de los diputados impulsaba la cultura del vino con tres exposiciones sobre “La Arquitectura de las bodegas como elemento indispensable del mundo del vino”. Sigue leyendo

David Robledo recomienda Vel’uveyra Mencía

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David Robledo, sumiller del Restaurante Santceloni, recomienda en una entrevista en Duelo en la Bodega, junto al también sumiller Jesús Solanas, nuestro vino Vel’uveyra Mencía 2012 para tomar en las comidas más relajadas: una barbacoa entre amigos. Sigue leyendo

Vel ‘ Uveyra Mencía 2012, clasificado para la Final Nacional de Los Mejores Vinos de España

Mª José Yravedra con los vinos de Ronsel do Sil

Vel‘Uveyra Mencía 2012, clasificado para la Final Nacional de Los Mejores Vinos de España.

El martes 21 de enero se celebró en Santiago la XXIII Edición de La Nariz de Oro, el mítico concurso que premia a aquel sumiller capaz  de distinguir un vino en una copa negra, guiado sólo por su olfato. El certamen congregó a más de 20 sumilleres que cataron más de 40 vinos en una cata a ciegas. La prestigiosa competición, organizada por la revista Vino+Gastronomía reunió en el Parador de Los Reyes Católicos de Santiago de Compostela a la mejor cantera de sumilleres de Galicia y León. Sigue leyendo

Los vinos de Ronsel do Sil en el Restaurante Higinio´s

Sumiller Buenaventura Rte. Higinio´s María José Yravedra

Ayer sábado tuvimos el placer de presentar nuestros vinos en el Restaurante Higinio´s uno de los restaurantes más aclamados de la ciudad, su cocina de corte clásico con un exquisito servicio en sala de los que ya no se ven nos ha fascinado. Hemos realizado un maridaje con su gastronomía y nuestros vinos, os invitamos a vivirlo con nosotros

Restaurante Room Quatro, maridaje de Fusión

Vinos Ronsel do Sil en el Restaurante Room Quatro

Hoy viajamos a Madrid para armonizar nuestros vinos con la sorprendente cocina de fusión del Restaurante Room Quatro, nos han hablado maravillas de su chef Danielle Souza, una fuente de creatividad que está fusionando cocina brasileña, peruana, india, italiana, española y un sin fin de influencias de aquí y allá, todo un reto para nuestros vinos, precisamente eso es lo que venimos a buscar, un reto en el paladar. Sigue leyendo

Los vinos de Ronsel do Sil en el blog de Torsten Habermann

Torsten Habermann cata los vinos de Ronsel do Sil

Hace unos días en la presentación de los vinos de Ronsel do Sil en La Asociación Madrileña de Sumilleres tuvimos la oportunidad de conocer a grandes expertos del vino, entre ellos estaba Torsten Habermann que escribe un interesante blog sobre vinos singulares españoles SPANWEIN, lo escribe en su lengua materna pero merece la pena traducirlo y leerlo. Os adjuntamos el enlace a su blog.