El fraude de la chaptalización en vinos de la Unión Europea

Hoy traemos a nuestra Web el artículo publicado por Rivar, Revista Iberoaméricana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad, editada por el Instituto de Estudios Avanzados de la Universidad de Chile sobre el libro del Profesor Gabriel Yravedra. Sigue leyendo