Guía del Ocio en el Restaurante Aldaba

Guía del ocio. RESTAURANTE ALDABA. RONSEL DO SIL

La Guía del Ocio publica en su última edición una crítica en positivo al notable Restaurante Aldaba, uno de los más destacados espacios gastronómicos de Madrid del momento. Su renovación total y la gran categoría de los profesionales que allí trabajan garantizan el éxito de este mito de 20 años de existencia. En la cocina el gran chef Antonio del Álamo, al cargo de su bodega uno de nuestros más grandes sumilleres y maestro, Javier Gila, y como jefe de sala el veterano José Luis Pereira, un equipo de autentico lujo. La Guía del ocio ha destacado en esta crítica nuestro Alpendre 2012, agradecemos a Pedro Espinosa el calificativo otorgado a uno de nuestro vinos nacidos en Ribeira Sacra.