David Robledo recomienda Vel’uveyra Mencía

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David Robledo, sumiller del Restaurante Santceloni, recomienda en una entrevista en Duelo en la Bodega, junto al también sumiller Jesús Solanas, nuestro vino Vel’uveyra Mencía 2012 para tomar en las comidas más relajadas: una barbacoa entre amigos.

Robledo afirma que “tienen que ser vinos sencillos, informales, frescos, alegres, fáciles de beber y que gusten a todo el mundo, a los que entienden y a los que no. Por una parte, recomiendo blancos de verdejo, albariño, ribeiro y algún godello de Ribeira Sacra”. Por otra parte, recomienda “tintos frescos, con gran peso de fruta, tanino redondo y suaves, y con poca profundidad. Una mencía joven de la Ribeira Sacra, donde se ha hecho una revolución en este sentido, es muy alegre y fácil de beber”.

Podéis ver la entrevista completa en el siguiente enlace: Robledo y Solanas