David Robledo recomienda Vel’uveyra Mencía

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David Robledo, sumiller del Restaurante Santceloni, recomienda en una entrevista en Duelo en la Bodega, junto al también sumiller Jesús Solanas, nuestro vino Vel’uveyra Mencía 2012 para tomar en las comidas más relajadas: una barbacoa entre amigos. Sigue leyendo

Uvas a cestos. Eduardo Prieto. Un viaje a la Ribeira Sacra

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Hoy realizamos un bonito viaje a la Ribeira Sacra, a sus tierras de vid y a su tradición en la palabra de Eduardo Prieto, en lengua gallega, publicado en La Región. En los tiempos de la imagen por encima de todo, a veces las palabras tienen más fuerza y nos hacen imaginar emotivamente secuencias idílicas tan reales como la vida misma.

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Guía del Ocio en el Restaurante Aldaba

Guía del ocio. RESTAURANTE ALDABA. RONSEL DO SIL

La Guía del Ocio publica en su última edición una crítica en positivo al notable Restaurante Aldaba, uno de los más destacados espacios gastronómicos de Madrid del momento. Su renovación total y la gran categoría de los profesionales que allí trabajan garantizan el éxito de este mito de 20 años de existencia. En la cocina el gran chef Antonio del Álamo, al cargo de su bodega uno de nuestros más grandes sumilleres y maestro, Javier Gila, y como jefe de sala el veterano José Luis Pereira, un equipo de autentico lujo. La Guía del ocio ha destacado en esta crítica nuestro Alpendre 2012, agradecemos a Pedro Espinosa el calificativo otorgado a uno de nuestro vinos nacidos en Ribeira Sacra.