Estamos en Nueva York en el 345 de Park Avenue South esquina con la 26 Th. street, un ambiente cool y divertido anuncia la presencia española en este local que arrasa en la gran manzana. Estamos en el Restaurante Manzanilla. Sigue leyendo
Seguimos la estela de los grandes restaurantes de Madrid, después de Santceloni hemos llegado a otro de los dos estrellas Michelin, el Restaurante Ramón Freixa. Es un orgullo comunicar que el Restaurante Ramón Freixa incluye en su carta los vinos de Ronsel do Sil. Sigue leyendo
Los vinos de Ronsel do Sil ya están presentes en la carta de vinos de mítico restaurante de la ciudad de Madrid, Santceloni. Sigue leyendo
Comienza aquí un viaje para visitar a algunos de los mejores chefs de Asturias, con ellos compartimos nuestro vinos y unos momentos inolvidables, nos acompañan Rubén Valbuena, creador y maestro artesano de Granja Cantagrullas y el gastrónomo Esteban Capdevila. Nuestra primera parada será para conocer a Koldo Miranda en su restaurante situado en el Centro Niemeyer (Avilés). Sigue leyendo
Una nueva experiencia junto a los quesos de Granja Cantagrullas y Rubén Valbuena. Nuestro vino Ourive Godello 2011 se viste de gala para visitar el Taller del gran Paco Roncero, nos llena de orgullo que probase nuestro vino acompañado de la Joyas de Cantagrullas. Os lo contamos en este enlace al blog del gastrónomo Esteban Capdevila
Ayer sábado tuvimos el placer de presentar nuestros vinos en el Restaurante Higinio´s , uno de los restaurantes más aclamados de la ciudad, su cocina de corte clásico con un exquisito servicio en sala de los que ya no se ven nos ha fascinado. Hemos realizado un maridaje con su gastronomía y nuestros vinos, os invitamos a vivirlo con nosotros
Hoy viajamos a Madrid para armonizar nuestros vinos con la sorprendente cocina de fusión del Restaurante Room Quatro, nos han hablado maravillas de su chef Danielle Souza, una fuente de creatividad que está fusionando cocina brasileña, peruana, india, italiana, española y un sin fin de influencias de aquí y allá, todo un reto para nuestros vinos, precisamente eso es lo que venimos a buscar, un reto en el paladar. Sigue leyendo
Los vinos de Ronsel do Sil hoy se visten de largo para realizar un maridaje sorprendente en el Restaurante La Central Cervecera en compañía de grandes profesionales de la gastronomía y la enología. Nos acompañan Javier Gila, Presidente de la Asociación Madrileña de Sumilleres (AMS), su Vicepresidente Juan Manuel Terceño, el creador y gerente de Granja Cantagrullas Rubén Valbuena, La Gerente de Bodegas Ronsel do Sil, María José Yravedra, el restaurador y propietario de La Central Cervecera, Jaime Krahe y el gastrónomo Esteban Capdevila. Sigue leyendo
Hoy hemos querido realizar un viaje muy especial, embarcamos con destino a oriente, el lugar de la gastronomía sin fronteras, una gastronomía cargada de fusión, de sabores, de aromas y de sensaciones. Nuestro viaje no será muy largo, sin salir del Madrid acudimos al Restaurante Tse Yang templo de la alta gastronomía oriental. Sigue leyendo
