Ourive Godello. Armonía en boca de gastrónomos

El periodista Alberto Granados nos invita a disfrutar en su plataforma Planeta en Conserva su última experiencia en el Restaurante Charlie Champagne. Alberto realizó esta armonía con Ourive Godello y la cocina del chef Carlos Durán junto a cinco profesionales del mundo gastronómico, el gastrónomo y comunicador Esteban Capdevila y los periodistas Eli Morales (Vanitatis)José María Iñigo (Ganas de Viajar.com), Pilar de Haya (Vinos y restaurantes)Leticia Echávarri (Redactora Jefe de la revista Vogue). El chef Carlos Durán es el propietario del Restaurante Charlie Champagne y capitán de la Selección Española de Cocina. Sigue leyendo

Charlie Champagne en armonía con Ouribe Godello en Vanitatis/El Confidencial

Vanitatis/El Confidencial nos invita a vivir una experiencia gastronómica y enológica diferente y muy divertida en el Restaurante Chalie Champagne con el vino Ouribe Godello de Ronsel do Sil entre los elegidos. El chef Carlos Durán es el creador de este singular restaurante que la periodista Eli Morales nos muestra en este reportaje

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David Robledo, Premio Nacional de Gastronomía.

DAVID ROBLEDO DESCUBRE EN NARIZ LOS VINOS DE RONSEL DO SIL EN SANTCELONI

Ya se han comunicado los profesionales que serán galardonados el próximo 8 de junio, a las 20 h. en el hotel NH Eurobuilding. Entre ellos destacamos al gran sumiller David Robledo, será galardonado como Mejor Sumiller 2014 por la Real Academia de Gastronomía. Con este nombramiento Santceloni se convierte en el único restaurante con tres Premios Nacionales de Gastronomía.

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Alabaster, en el centro del buen gusto

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Nos gustan los restaurantes donde se mima, respeta, ama el vino y se le da un correcto y exquisito servicio. Hoy os invitamos a acompañarnos en una comida en armonía con los vinos de Ronsel do Sil en uno de los restaurantes que más éxito tienen en Madrid, ejemplo vivo de un servicio de la más alta calidad en todos los sentidos y donde el vino es hermano en protagonismo junto a su gastronomía de primer nivel, hoy comemos en el Restaurante Alabaster. Sigue leyendo

La Cesta por Óscar Velasco

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Nuestra reciente visita en Madrid al restaurante MEATing nos dio ganas de conocer el otro restaurante que dirige Vicente Llorente, La Cesta y allí nos fuimos a probar los platos creados por el chef Óscar Velasco para este espacio gastronómico situado en la calle Recoletos nª 10. Sigue leyendo

Restaurante MEATing, el centro de Madrid se ilumina.

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Hoy nos vamos al centro de Madrid, concretamente a los aledaños de la Puerta de Alcalá, zona monumental y turística de la ciudad, uno de los lugares preferidos de los madrileños para pasear, a dos pasos del Parque del Retiro y con buena influencia de empresas. Allí lleva un año con sus puertas abierta el Restaurante MEATing, que sin duda ha contribuido reforzar esta zona como una de las pujantes en la ciudad  por la calidad de los restaurantes que se están abriendo. Sigue leyendo

Columbus incorpora los aromas y sabores de la Ribeira Sacra en su carta.

ALEX Y ADAN EN COLUMBUS CON LOS VINOS DE RONSEL DO SIL

Los sumilleres Alex Rodríguez Sánchez-Pardo y Adan Gómez López

El Restaurante Columbus, una de las más firmes, actuales y contemporáneas apuestas gastronómicas de Madrid han incorporado los vinos de Ronsel do Sil a su espectacular bodega. Con la figura de Alex Rodríguez Sánchez-Pardo al mando de tan especial bodega los aromas y sabores de la Ribeira Sacra llegan al centro de Madrid, a la Plaza de Colón. Sigue leyendo

Guía del Ocio en el Restaurante Aldaba

Guía del ocio. RESTAURANTE ALDABA. RONSEL DO SIL

La Guía del Ocio publica en su última edición una crítica en positivo al notable Restaurante Aldaba, uno de los más destacados espacios gastronómicos de Madrid del momento. Su renovación total y la gran categoría de los profesionales que allí trabajan garantizan el éxito de este mito de 20 años de existencia. En la cocina el gran chef Antonio del Álamo, al cargo de su bodega uno de nuestros más grandes sumilleres y maestro, Javier Gila, y como jefe de sala el veterano José Luis Pereira, un equipo de autentico lujo. La Guía del ocio ha destacado en esta crítica nuestro Alpendre 2012, agradecemos a Pedro Espinosa el calificativo otorgado a uno de nuestro vinos nacidos en Ribeira Sacra.  

Restaurante Aldaba. La leyenda continúa.

RESTAURANTE ALDABA. Blog Bodegas Ronsel do SilHablar del Restaurante Aldaba es hablar de uno de los mejores restaurantes de Madrid desde1994, su actual renovación y la incorporación de los vinos de Ronsel do Sil a su carta nos llama a visitar su innovadora sala. Sigue leyendo