Los vinos ganan protagonismo en las cartas de los restaurantes

RONSEL DO SIL EN LA TELEVISIÓN DE GALICIA

Un interesante reportaje en la Televisión de Galicia donde se pasa revista a la situación actual del vino en los restaurantes. Jesús M. Olivares, responsable del área de viticultura y bodega de Ronsel do Sil es entrevistado en el Restaurante Paprica sobre la importancia de las bodegas de pequeña producción que crean vinos singulares y asequibles para todos los bolsillos. Los sumilleres toman relevancia nuevamente en las salas y los vinos ganan protagonismo en las mesas.

El escritor Eduardo Prieto Casares nos regala su palabra

EDUARDO PRIETO CASARES ESCRIBE A RONSEL DO SIL

Eduardo Prieto Casares, escritor premiado de reconocido prestigio, nacido en la Casa de Viana en Sacardebois (Parada de Sil) y Licenciado en Filosofía y letras por la Universidad de Salamanca y profesor de lengua española nos regala los oídos con la emocionante palabra que surge de su pluma digital volcada en su interesante blog Contos da Ribeira Sacra.

También podemos encontrar su espléndida crónica en Xornal Galicia.com

 

Manuel Gago opina sobre Alpendre 2011

ALPENDRE 2012 MANUEL GAGO BLOG RONSEL DO SIL

Manuel Gago realiza un análisis de Alpendre 2011 y defiende la arriesgada apuesta de Ronsel do Sil por la recuperación de variedades autóctonas tan singulares como la merenzao. Gago compara nuestra uva con el pinot noir de la Bretaña, denomina a Alpendre como vino aristocrático (en el buen sentido por estar por encima del resto de los tintos de la zona) y avanza que será la uva de moda en los próximos años.